Un festival solidaire d’animations et de recettes de soupes savoureuses pour écrire une nouvelle page
de partage, de convivialité et de générosité
 dans une version complètement INEDITE …
La STAR cette année « C’est La SOUPE »

Pour participer à cette belle mobilisation au service des plus démunis,
rien de plus simple, commandez ! 

Merci à tous pour votre participation
On continue l'action solidaire ...
La PART DE BUCHE
"On bûche pour eux"
22 décembre
3,50€
Nous remercions également les chefs participants à l'opération 2021 de Soupe en scène

Le vendredi : Loric Broutin, Kevin Lepage, Cherf Sy 
Le samedi : Valérie Cristina, William Jacquier, Pascal Nolin, 

Le lieu de l'événement : Place de la république, 69002 Lyon
Les recettes exclusives du Chef Fabrice BONNOT pour cette 9ème édition

Fabrice Bonnot a concocté 6 nouvelles recettes gourmandes de soupe, 4 salées et 1 sucrée pour ravir tous les goûts.

  • Soupe Potimarron, Roquefort, huile de noisette.
    Noisette, notes puissantes de roquefort avec toute la douceur de ce velouté de Potimarron.
  • Soupe parmentière aux champignons des sous-bois
    Un fin velouté de poireaux et pommes de terre relevés à l’ail doux, déglacés au soja, aromatisés aux herbes fraiches, girolles, trompettes et chanterelles.
  • Soupe fondue de choux vert braisé, navet en duo de saucisson lyonnais
    Un bouillon de veau, choux braisé, navets et oignons rouges au jus. Le tout relevé avec une fondue de saucisson Lyonnais.
  • Soupe patate douce herbes fraiches citron vert retour des indes
    Un velouté onctueux de patate douce, herbes fraiches et citron vert avec un doux parfum d’épices.
  • Soupe Chocolat noir
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Panier

A consommer sur place,
au retrait de vos commandes